Những món ăn có thể khiến cơ thể bị trúng độc

Những thực phẩm dưới đây có thể khiến bạn dẽ bị ngộ độc, chính vì thế bạn phải cẩn trọng khi ăn.

- Hải sản có vỏ cứng

Những hải sản có lớp vỏ cứng như sò, hàu thường rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập, ký sinh. Vì thế nếu không được chế biến đúng cách hoặc dùng loại không rõ nguồn gốc sẽ khiến bạn dễ bị bệnh, ngộ độc.

- Hoa quả đã chế biến

Những sản phẩm này rất tiết kiệm thời gian, nhưng lại mang đến nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Trong quá trình chế biến, những sản phẩm này có thể bị nhiễm bẩn hoặc bị vi khuẩn tấn công.

- Rau mầm

Đã có nhiều trường hợp ăn rau mầm sống gây ngộ độc. Nguyên nhân chủ yếu là do loại rau này bị nhiễm virus salmonella và E.coli vì môi trường sống của chúng thường là nơi ẩm thấp, rất dễ bị nhiễm khuẩn.

- Thịt sống, tái

Những món ăn được chế biến từ thịt sống, tái hoặc chưa chín kỹ sẽ rất có hại cho sức khỏe vì vi khẩn có trong thịt chưa được tiêu diệt hết.

- Trứng sống

Vi khuẩn salmonella có trong trứng sống có thể khiến bạn bị ngộ độc nếu ăn phải, vì thế bạn nên dùng trứng chín để tránh bị nhiễm khuẩn này.

- Sữa và nước ép chưa được làm sạch

 Tuy những sản phẩm chưa được khử trùng này còn giữ nguyên chất và giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn hơn. Nhưng nếu không được xử lý khử trùng đúng cách thì những thức uống này sẽ chứa nhiều vi khuẩn, virus gây bệnh và ngộ độc.

Theo baovesaigon.net