Khoai, thực phẩm bảo vệ vóc dáng và sức khỏe

Khoai là loại thực phẩm có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, vừa giúp kiểm soát cân nặng, giúp bạn có vóc dáng hoàn hảo.

Trong khoai có chứa nhiều chất dinh dưỡng như tinh bột, chất xơ, vitamin,… cơ thể cần. Nhưng trong loại thực phẩm này lại chứa rất ít chất béo, ting bột của khoai lại rất an toàn, không làm tăng lượng đường trong máu.

Nhiều chuyên gia đã đưa ra lời khuyên, những người đang có nhu cầu giảm béo nên bổ sung khoai lang vào thực đơn hàng ngày. Đây còn là thực phẩm giúp cho cơ thể loại bỏ chất độc, bảo vệ cơ thể. Tuy nhiên để có được tối đa tác dụng từ loại thực phẩm này bạn còn cần phải dùng đúng phương pháp.

Sau đây là những cách sử dụng khoai giúp tận dụng những tác dụng tuyệt vời từ loại thực phẩm này.

- Kết hợp với thực phẩm chứa nhiều protein

Trong khoai và những thực phẩm tương tự như gạo, bột mì,… thường có chứa nhiều carotene, vitamin B1, vitamin B2,,… nhưng lại rất ít protein. Chính vì vậy, để bổ sung sự thiếu hụt này, bạn nên dùng khoai chung với những thực phẩm có chứa nhiều protein như thịt, cá, trứng,…

- Hạn chế dùng khoai làm các món chiên, xào

Trong khoai có chứa nhiều tinh bột rất tốt cho sức khỏe, vì lượng tinh bột này không chuyển hóa thành đường, không khiến lượng đường trong máu tăng cao. Tuy nhiên, bạn không nên chế biến khoai bằng phương pháp chiên, xào, vì cách này sẽ khiến làm tăng lượng calo, không có lợi cho cơ thể.

- Ăm đúng thời gian

Nên bổ sung khoai vào thực đơn bữa ăn sáng, với một cốc sữa nguyên kem sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho một ngày làm việc. Bạn không nên an khoai vào buổi tối, vì sẽ gây ra triệu chứng trào ngược axit. Nhất là đối với những người có dạ dày yếu, người lớn tuổi, khi ăn khoai vào ban đêm sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu hóa, khó ngủ,…

- Không nên quá lạm dụng

Đừng vì khoai có nhiều tác dụng mà bạn ăn quá nhiều, điều này sẽ dễ dẫn đến tình trạng thiếu protein. Bên cạnh đó, ăn khoai nhiều đồng nghĩa với việc bạn đang cung cấp một lượng lớn chất xơ cho cơ thể, khiến cơ thể giảm hấp thụ các khoáng chất. Khoai là nguồn thực phẩm chính cảu những người phương Tây, tuy nhiên nhờ họ biết kết hợp nguồn thực phẩm này với những thức ăn giàu protein từ thịt nên lượng dinh dưỡng thiếu hụt đã được bù đắp.

- Không nên bảo quản khoai quá lâu

Khoai là một trong những loại thực phẩm rất khó bảo quản dài lâu, vì chúng rất dễ mất chất dinh dưỡng, sản sinh độc tố, gây hại cho sức khỏe, nhất là khoai tây. Vì vậy, nếu muốn bảo vệ tốt cho sức khỏe, bạn nên dùng khoai đúng cách, với một lượng vừa phải và mua về dùng liền không nên để quá lâu.

Theo baovesg.com