Những điều cần biết khi ăn trứng gà để bảo vệ sức khỏe

Trứng gà là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết đối với sức khỏe. Nhưng nếu bạn ăn sai cách sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Trứng rất giàu vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, kẽm,… rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nguồn protein và các axit amin dồi dào trong trứng gà có khả năng tăng cường sức đề kháng bảo vệ cơ thể tránh các bệnh thường gặp hiệu quả.

Ngoài ra, lòng đỏ trứng gà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, giúp cơ bắp săn chắc và dẻo dai hơn.

Thành phần lecithin trong trứng gà giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện các chức năng của gan, phòng ngừa tình trạng tắt động mạch xuất phát từ các cholesterol có hại.

Trứng gà mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu không dùng đúng sẽ mang đến nhiều tác hại. Sau đây là những cách dùng trứng gà sai cách bạn nên lưu ý để không mắc phải.

- Không ăn trứng gà để qua đêm

Lòng đỏ trứng gà rất giàu dinh dưỡng, nhưng sau một đêm dài những chất dinh dưỡng này lại là môi trường thích hợp để các loại vi khuẩn có hại sản sinh và phát triển, bên cạnh đó, lượng protein trong trứng gà đã bị biến đổi trong quá trình luộc nên nếu để qua đêm sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong trứng.

- Uống trà rồi ăn trứng gà

Một số người ăn trứng vào bị đầy bụng thường uống nước trà để giảm cảm giác khó chịu, nhưng họ không biết rằng thói quen này vô cùng nguy hại, vì tannic acid trong trà sẽ kết hợp với protein của trứng càng khiến tình trạng đầy bụng thêm nghiêm trọng và hoạt động của ruột cũng sẽ kém đi.

- Ăn nhiều trứng

Vì trong trứng gà chứa rất nhiều dinh dưỡng nên nếu bạn lạm dụng thực phẩm này sẽ làm cơ thể thừa dinh dưỡng, làm bạn tăng cân, khiến gan và thận làm việc nhiều hơn.

- Uống thuốc kháng viêm rồi ăn trứng gà hoặc ngược lại

Một trong những nguyên nhân gây nên chứng viêm là do lượng protein trong cơ thể và trứng gà lại rất giàu chất này. Thế nên những bệnh nhân đang dùng thuống kháng viêm không nên ăn trứng gà hoặc ăn trứng gà rồi thì không nên uống thuốc, nhất là người đang gặp các vần đề về tiêu hóa, đặc biệt là bệnh tiêu chảy nên tránh xa trứng gà.

Những trường khác không nên ăn trứng:

Bênh nhân đang sốt: Lưu ý, những người đang sốt, nhất là trẻ nhỏ đặc biệt tránh xa trứng ga, vì lúc này nhiệt độ cơ thể đang cao, ăn trứng gà vào lại sinh nhiệt, càng khiến bệnh thêm nghiêm trọng, tốt nhất bạn nên uống nhiều nước, ăn trái cây tươi để hạ nhiệt cơ thể.

theo baovecn.vn