Những thực phẩm ngon hơn, bảo vệ sức khỏe tốt hơn khi luộc

Những thực phẩm sau đây khi bạn chế biến bằng cách luộc sẽ có vị ngon hơn và có lợi hơn đối với sức khỏe.

- Cà rốt

Ăn cà rốt luộc giúp làm tăng lợi ích của loại thực phẩm này đối với mắt, bạn nên thái sợi rồi luộc với ít muối và tiêu để có vị ngon hơn.

- Củ dền

Nên bổ sung món củ dền luộc vào thực đơn hàng ngày của bạn để kích thích tuần hoàn máu, giàm những triệu chứng khó chịu trong những ngày “đèn đỏ”. Để tận dụng đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong loại củ này bạn chỉ nên luộc khoảng 3 phút.

- Khoai tây

Lượng calo trong khoai tây sẽ giảm đi đáng kể nếu bạn chế biến bằng phương pháp luộc. Thế nên nếu bạn muốn ăn khoai tây nhưng lại sợ tăng cân thì nên áp dụng phương pháp này.

- Đậu

Đậu luộc là món ăn rất phù hợp với bệnh nhân đang bị đáy tháo đường, thời gian luộc đậu an toàn nhất từ khoảng 6 phút trở lên.

- Bắp

Bạn chỉ có thể tận dụng được chất dinh dưỡng từ bắp khi thực phẩm này đã được nấu chín và phương pháp chế biền giúp bạn hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng nhất từ thực phẩm này là luộc. Lượng chất xơ và dinh dưỡng dồi dào trong bắp rất có lợi cho tiêu hóa và những người đang bị táo bón.

- Khoai lang

Đây là thực phẩm rất giàu xơ và năng lượng, rất có lợi cho tiêu hóa và cơ thể sẽ hấp thụ nhiều dinh dưỡng hơn từ thực phẩm này khi mang đi luộc.

- Súp lơ

Luộc là phương pháp chế biền giúp giữ lại tối đa lượng dinh dưỡng có trong súp lơ xanh và trắng. Bên cạnh đó, cơ thể sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng nhiều hơn khi ăn súp lơ luộc.

- Cải bắp

Cải bắp mang đi luộc vừa tăng hương vị cho món ăn vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn cho cơ thể so với những cách chế biến khác.

Theo baovesaigon.net