Những công dụng bảo vệ sức khỏe của củ cải đường

Củ cải đường đường nhiều người biết đến với nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe và các ứng dụng trong đời sống hàng ngày.

Dưới đây là một số lợi ích bất ngờ mà củ cải đường mang đến cho sức khỏe:

- Tốt cho tim mạch

Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu trong máu tồn tại quá nhiều triglyceride sẽ rất có hại cho tim mạch, tăng nguy cơ bị đột quỵ và đau tim, nhưng hành phần chất xơ trong củ cải đường lại có khả năng hấp thụ tốt triglyceride và cả các cholesterol xấu, ngăn ngừa tụ mỡ thành mạch, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, củ cải đường còn cung cấp chất betaine, chất này có khả năng làm giảm homocysteine, chất này gây nhiều tác hại cho mạch máu, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

- Giảm nguy cơ bị dị tật thai nhi

Củ cải đường cung cấp lượng lớn vitamin B và folate, những chất này góp phần giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, giảm nguy cớ mắc dị tật. Trong đó, thành phần folate vô cùng quan trọng, chất này có ảnh hưởng rất lớn đối với sự phát triển của cột sống thai nhi, bổ sung đủ folate sẽ giúp thai nhi tránh bị dị tật ống thần kinh.

- Phòng ngừa ung thư

Thành phần betacyanin tạo nên màu tím đẹp mắt cho củ cải đường là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư da, phổi, ruột kết,… Khi chất này vào cơ thể sẽ giúp trung hòa các tế bào bị thành phần nitrat làm đột biến gây ung thư.

Ngoài ra, thường xuyên dùng nước ép củ cải đường còn giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư rất hữu hiệu.

- Ngăn ngừa nội viêm

Một số thành phần trong củ cải đường có tác dụng chống nội viêm rất hiệu quả. Một trong những nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim đó chính là bị nội viêm.

Củ cải đường cung cấp betaine giúp hỗ trợ tế bào và các bộ phận trong cơ thể trành tình tràng viêm và các ảnh hưởng xấu từ môi trường, đồng thời chất này còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giúp hỗ trợ các hoạt động của cơ quan này diễn ra bình thường.

- Phòng các bệnh về hô hấp

Lượng vitamin C dồi dào trong củ cải đường có trong củ cải đường đóng vai trò như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào tránh khỏi sự gây hại của các gốc tự do, đồng thời giúp t8ang cường sức đề kháng hữu hiệu.

Bên cạnh đó, củ cải đường còn giúp phòng ngừa bệnh hen suyễn và các bệnh về hô hấp khác. Thành phần beta-carotene còn giúp ngăn ngừa bệnh ung thự phổi.

- Bổ sung năng lượng

Củ cải đường có khả năng giúp bạn nhanh chóng hồi phụ năng lượng và tăng cường sức khỏe, độ dẻo dai cho cơ bắp. Củ cải đường rất giàu carbohydrate, đây là nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Nhưng bạn cũng không cần lo lắng về vấn đề tăng cân, vì carbohydrate mtrong củ cải đường là loại phức hợp, cháy chậm nên bạn không cần lo lắng cho vóc dáng của mình.

Theo congtybaove.co

Những món ăn có thể khiến cơ thể bị trúng độc

Những thực phẩm dưới đây có thể khiến bạn dẽ bị ngộ độc, chính vì thế bạn phải cẩn trọng khi ăn.

- Hải sản có vỏ cứng

Những hải sản có lớp vỏ cứng như sò, hàu thường rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập, ký sinh. Vì thế nếu không được chế biến đúng cách hoặc dùng loại không rõ nguồn gốc sẽ khiến bạn dễ bị bệnh, ngộ độc.

- Hoa quả đã chế biến

Những sản phẩm này rất tiết kiệm thời gian, nhưng lại mang đến nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Trong quá trình chế biến, những sản phẩm này có thể bị nhiễm bẩn hoặc bị vi khuẩn tấn công.

- Rau mầm

Đã có nhiều trường hợp ăn rau mầm sống gây ngộ độc. Nguyên nhân chủ yếu là do loại rau này bị nhiễm virus salmonella và E.coli vì môi trường sống của chúng thường là nơi ẩm thấp, rất dễ bị nhiễm khuẩn.

- Thịt sống, tái

Những món ăn được chế biến từ thịt sống, tái hoặc chưa chín kỹ sẽ rất có hại cho sức khỏe vì vi khẩn có trong thịt chưa được tiêu diệt hết.

- Trứng sống

Vi khuẩn salmonella có trong trứng sống có thể khiến bạn bị ngộ độc nếu ăn phải, vì thế bạn nên dùng trứng chín để tránh bị nhiễm khuẩn này.

- Sữa và nước ép chưa được làm sạch

 Tuy những sản phẩm chưa được khử trùng này còn giữ nguyên chất và giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn hơn. Nhưng nếu không được xử lý khử trùng đúng cách thì những thức uống này sẽ chứa nhiều vi khuẩn, virus gây bệnh và ngộ độc.

Theo baovesaigon.net